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Gartensalat

Gartensalat

€9.50

Knackiges Gemüse der Saison, Kirschtomaten, weichgekochtes Ei, gerösteter Mais und Zitrus-Vinaigrette.

Vegetarisch Glutenfrei
Geröstetes Rote-Bete- & Karottentartar

Geröstetes Rote-Bete- & Karottentartar

€11.00

Langsam geröstete Rote Bete und Karotten, aufgeschlagener Ricotta, geröstete Mandeln und Kräuteröl.

Vegetarisch
Rustikaler Brotkorb

Rustikaler Brotkorb

€6.00

Warmes Sauerteigbrot und Kräuterfladenbrot mit aufgeschlagener Fassbutter.

Vegetarisch
Gegrilltes Ribeye-Steak

Gegrilltes Ribeye-Steak

€28.00

300g Dry-Aged Ribeye, über offener Flamme gegrillt, Rosmarinjus und Confit-Kartoffeln.

Empfehlung des Hauses
Pizza Margherita

Pizza Margherita

€17.00

Sauerteigboden aus dem Steinofen, San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte und frisches Basilikum.

Vegetarisch
Cremige Trüffel-Pasta

Cremige Trüffel-Pasta

€19.50

Frische Tagliolini, schwarze Trüffelcreme, gereifter Parmesan und frisch gemahlener Pfeffer.

Vegetarisch
In der Pfanne gebratener Lachs

In der Pfanne gebratener Lachs

€24.00

Lachs mit knuspriger Haut, Gurken-Salsa, sautiertem Gemüse und Zitrus-Beurre-Blanc.

Glutenfrei
Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte

€10.00

Schokoladenbiskuit mit Kirschwasser, eingelegten Kirschen und Schlagsahne.

Vegetarisch
Smoked Old Fashioned

Smoked Old Fashioned

€13.00

Bourbon, Demerara-Zucker, Aroma-Bitters, veredelt mit Apfelholzrauch.

Signature