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Insalata del Giardino

Insalata del Giardino

€9.50

Knackiges Gemüse der Saison, Kirschtomaten, weichgekochtes Ei, gerösteter Mais und Zitrus-Vinaigrette.

Vegetariano Senza Glutine
Tartare di Barbabietola e Carote

Tartare di Barbabietola e Carote

€11.00

Langsam geröstete Rote Bete und Karotten, aufgeschlagener Ricotta, geröstete Mandeln und Kräuteröl.

Vegetariano
Cesto di Pane Rustico

Cesto di Pane Rustico

€6.00

Warmes Sauerteigbrot und Kräuterfladenbrot mit aufgeschlagener Fassbutter.

Vegetariano
Costata di Manzo alla Griglia

Costata di Manzo alla Griglia

€28.00

300g Dry-Aged Ribeye, über offener Flamme gegrillt, Rosmarinjus und Confit-Kartoffeln.

Scelta dello Chef
Pizza Margherita

Pizza Margherita

€17.00

Sauerteigboden aus dem Steinofen, San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte und frisches Basilikum.

Vegetariano
Pasta Cremosa al Tartufo

Pasta Cremosa al Tartufo

€19.50

Frische Tagliolini, schwarze Trüffelcreme, gereifter Parmesan und frisch gemahlener Pfeffer.

Vegetariano
Salmone Scottato in Padella

Salmone Scottato in Padella

€24.00

Lachs mit knuspriger Haut, Gurken-Salsa, sautiertem Gemüse und Zitrus-Beurre-Blanc.

Senza Glutine
Torta della Foresta Nera

Torta della Foresta Nera

€10.00

Schokoladenbiskuit mit Kirschwasser, eingelegten Kirschen und Schlagsahne.

Vegetariano
Smoked Old Fashioned

Smoked Old Fashioned

€13.00

Bourbon, Demerara-Zucker, Aroma-Bitters, veredelt mit Apfelholzrauch.

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