Casa della Pasta
Saisonal, über dem Feuer gekocht, zum Teilen gemacht
Unsere Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten. Alle unten stehenden Gerichte können vor Ort genossen werden, und die meisten eignen sich auch hervorragend zum Mitnehmen oder Liefern.
Insalata del Giardino
€9.50Knackiges Gemüse der Saison, Kirschtomaten, weichgekochtes Ei, gerösteter Mais und Zitrus-Vinaigrette.
Tartare di Barbabietola e Carote
€11.00Langsam geröstete Rote Bete und Karotten, aufgeschlagener Ricotta, geröstete Mandeln und Kräuteröl.
Cesto di Pane Rustico
€6.00Warmes Sauerteigbrot und Kräuterfladenbrot mit aufgeschlagener Fassbutter.
Costata di Manzo alla Griglia
€28.00300g Dry-Aged Ribeye, über offener Flamme gegrillt, Rosmarinjus und Confit-Kartoffeln.
Pizza Margherita
€17.00Sauerteigboden aus dem Steinofen, San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte und frisches Basilikum.
Pasta Cremosa al Tartufo
€19.50Frische Tagliolini, schwarze Trüffelcreme, gereifter Parmesan und frisch gemahlener Pfeffer.
Salmone Scottato in Padella
€24.00Lachs mit knuspriger Haut, Gurken-Salsa, sautiertem Gemüse und Zitrus-Beurre-Blanc.
Torta della Foresta Nera
€10.00Schokoladenbiskuit mit Kirschwasser, eingelegten Kirschen und Schlagsahne.
Smoked Old Fashioned
€13.00Bourbon, Demerara-Zucker, Aroma-Bitters, veredelt mit Apfelholzrauch.
Beilagen & Extras
- Verdure al Vapore di Stagione €5.00
- Patatine Tagliate a Mano €5.50
- Pane al Burro, Aglio ed Erbe €4.50
- Riso Jasmine al Vapore €4.00
Getränke
- Vino Rosso / Bianco della Casa (bicchiere) €8.00
- Limonata Artigianale €4.50
- Acqua Frizzante €3.50
- Espresso / Americano €3.00
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